Scuola dell'infanzia di Firenzuola

Unità di apprendimento 'alla ri...scoperta della natura' (3,4,5 anni)

L'obiettivo di questa unità di apprendimento è conoscere la provenienza dell'alimento e le sue trasformazioni

Gli itinerari di lavoro sono:
la via del vino
la via del latte
la via del pane

Durante 'la via del vino' si farà visita ad una vigna, si farà l'esperienza della raccolta dell'uva e della pigiatura e si terminerà con la realizzazione del vino.

Durante 'la via del latte' ci sarà la visita guidata ad una stalla, l'ooservazione della mungitura delle mucche, lo studio di come si ottiene il formaggio realizzando anche a scuola yogurt e ricotta

Infine con 'la via del pane' si procederà all'osservazione della spiga, al processo dal chicco di grano alla farina, al come di produce il pane (impasto e lievitazione), la cottura del pane nel forno e la realizzazione della pizza.